Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кулинар!

Сегодня на гайдаровском форуме наш премьер опять отличился, пнув "устаревшие" советские ГОСТы:

«Есть требование – оно сохраняется – к организациям общественного питания по высоте смеси яиц при приготовлении омлета. Причем это дословно звучит таким образом: при приготовлении омлета смесь яйца с другими компонентами выливают на смазанный жиром противень или порционную сковороду слоем 2–3 см, ставят в жарочный шкаф с температурой 180–200 градусов на 8–10 минут. Иначе жарить нельзя, пометьте себе», – саркастично отметил премьер.

Желаю премьеру покушать "нестандартный" толстенький омлетик со случайно затесавшимися сальмонелезными яйцами, тогда он сразу прочувствует, почему именно такой толщины должен быть омлет и почему именно так он должен выпекаться. Кулинар, блин.

Об определениях

Стругацкие хоть мной и не любимы, но по-прежнему злободневны. В их рассказе "Пять ложек элексира" дано удивительно точное определение всем "страдальцам" по "утерянной еде". Читаем:

"...Иван Давыдович: ах, Феликс Александрович, как вы меня беспокоите! Но смерть еще хуже! Да, конечно, по-своему вы правы. Когда обыкновенный серенький человечек волею судьбы обретает бессмертие, он с неизбежностью превращается через два-три века в черт те что. Сторона характера, превалировавшая в начале его жизни, становится со временем единственной. Так появляется ваша Наталья Петровна - маркитанточка из рейтарского обоза. Ныне в ней, кроме маркитантки, уже ничего не осталось, и надо быть, простите, Феликс Александрович, таким вот непритязательным самцом, как вы, чтобы увидеть в ней женщину...

Феликс: ну знаете!.. Ваш Павел Павлович не лучше!

Иван Давыдович: нисколько не лучше! Я не знаю, с чего он начинал, он очень древний человек, но сейчас это просто гигантский вкусовой пупырышек..."


Это они про человека, посвятившего свое бессмертие поиску вкусовых ощущений и готового устроить подлянку другому бессмертному только потому, что тот лет 200 назад увел у него "чудо-повара". Его замечательно сыграл Зельдин...
Кто не видел - рекомендую к просмотру. Фильм называется "Искушение Б"

Волшебный майдановский чаёк.

Был такой.

Опять по результату общения с родственниками:

1. Подруга сестры - литовка. У подруги есть два племянника 17 и 18 лет. Оба сразу свалили из Каунаса на Майдан денег заработать. Просидели до февраля, заработали по 6000 евро, наркоту не употребляли (по их словам). Сейчас оба в Литве, в клинике, лечатся от наркозависимости. Заработанное почти всё ушло на лечение.
2. Есть у меня дальняя черниговская родственница - фанатка майданов. Это был её второй. Как и на первом, она кашеварила поваром, зарабатывая денежку (первый Майдан был очень прибыльным). С этого же она вернулась с ломкой, причем не понятно от чего (что за "букет" врачи определить не смогли). Поскольку работала поваром, то абсолютно точно, что она в еду ничего не подсыпала - так как сама её ела - следовательно, продукты уже привозили "подготовленными", причем, учитывая "букет", наркота была разной.

Пили бы баварское?

Оригинал взят у mikle1 в Записки интеллигента - Харьков под немецким сапогом /ч.4/
30 ноября. Новое мучительное путешествие пешком в деревню Циркуны (15 километров от Харькова). С большим трудом и очень невыгодно обменял некоторые вещи. Горожане стаями ходят по деревням. Крестьяне их уже не пускают на порог или предлагают издевательские условия для мены. Я испытал сегодня тяжёлое чувство унижения, когда в одной хате мне пришлось услышать насмешки и возмутительные предложения поменять новые детские ботинки на 2 килограмма зерна. Я носил на обмен пальто, детские ботинки, рубаху с воротничками, мальчуковые штаны и скатерть. Я поменял рубаху, воротнички и брюки за ѕ пуда ячменного зерна. Немцы несколько раз останавливали меня. У других они забирали продукты. Мне удалось проскользнуть благодаря знанию немецкого языка.Благодарственная телеграмма Сталина автору дневников. Из семейного архива.

Мне рассказывали, что в деревнях крестьяне об’едаются мясом и салом. Боясь, что немцы отберут у них скот, они зарезали свиней и рогатый скот и теперь не знают, что делать с мясом. А в Харькове мяса нет или оно стоит баснословные деньги.Collapse )